Recipe in German: PJs “Victoria Sponge”

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One of my students’ homework. I proudly present:

Rezepte: PJs „Victoria Sponge“

find the picture of the “Sponge” here

225g Butter
225g Zucker
225g Mehl
4 Eier
½ TL Vanille
1 TL Backpulver

1.     Die beiden Kuchenformen mit Butter auspinseln.

2.     Die Butter mit dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.

3.     Die Eier und die Vanille in einer anderen Schüssel schaumig schlagen.

4.     Das Eiervanillegemisch mit dem Butterzuckergemisch verrühren.

5.     Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und sieben.

6.     Das Eiervanillebutterzuckergemisch mit dem Mehlbackpulvergemisch verrühren.~~

7.     Das Gemisch in zwei Hälften teilen und in die beiden Kuchenformen füllen.

8.     Bei 180˚c etwa 25 Minuten backen.

9.   Wenn die Kuchenhälften fertig sind, mit Sahne und Marmelade schichten.

10.   Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen.

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